心得分享 12/19 吳子鈺:雨林咖啡,公平貿易與世界公民教育

          這次一進到教室就看到前面擺滿了杯具，還有那撲鼻的咖啡香，想必今天的主題一定是很有意義，剛開始從師母問說公平貿易是甚麼，揭開了這個序幕，吳子鈺先生給我的第一眼印象是個非凡的人，他所散發出來的氣息跟一般人不大一樣，有種特別的感覺，他首先說了殖民這個議題，也就是當時的帝國主義各個強國去侵占資源的一種方式，然而雨林咖啡的意思也就是只有熱帶雨林的國家才可以種出來的作物，另外還有像可可，這種熱帶栽培業，但是雨林不斷被砍伐，但如果沒有了這些雨林，哪來的咖啡可以喝，現在喝咖啡的國家沒有一個國家是有能力，由此可見維護是多麼重要的工程，後來又請吳先生的女兒跟我們分享了製作咖啡的過程，我才知道85度是最適合泡咖啡的溫度，看那熟練的技術，真的不是蓋的，非常的香醇，搭配上點心，簡單卻又像是一場饗宴。

          後來老師問說知名咖啡店一杯咖啡裡面咖啡農可以拿到多少的錢，原來只有那少少的10%，難怪吳先生要去印尼蘇門答臘島回饋那些農民，還有給那些讀相關科系的系所獎學金，我想這不單單是錢的問題，還有是一種讓咖啡的精神可以傳承下去，讓那些種咖啡的人知道咖啡的價值，各國之間喝咖啡的差異，這才是最重要的，經過這堂演講，我這才知道，這單單不關是咖啡而已，而是那帝國主義所帶來的剝削，還有影響。